南瓜元宝黄金饺

南瓜元宝黄金饺

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查看原文/ 2010年11月07日/ 184人看过

南瓜元宝黄金饺的做法步骤

  • 主料:

1.


原料:一个小南瓜 必须是黄色的 面的那种~~~~          肉馅 香菇 蟹柳 贝肉
          话说 用鲜贝肉包饺子还是我老爹教我的 从北戴河买的贝肉 被忽悠了 特碎 做菜做汤都不能用 包饺子好~~~倍儿鲜。

2.


清洗香菇~~~~水里放点盐~~~容易把脏东西洗下来~~~洗完后!~~开水炒一下~~~一下就可以了哦~~~然后把水挤了~~~开始剁碎~~~~
对了 在弄香菇之前~~肉馅加蟹柳碎和贝肉 料酒 葱末 五香面 花椒面 胡椒面 香油 酱油  把肉馅腌一下。

3.


南瓜去籽儿上屉蒸~~~有微波炉的同学直接微波~~~~~南瓜蒸好啦~~~~放入料理机 打碎~~~~南瓜糊 烫的话 要稍微放凉一下 不然和出的面就成烫面的啦~~~~。

4.


接来下就是和面啦~~~饺子面要和的稍微软一点~~~~揉面的过程就不赘述啦 三光政策~~~~。

5.


然后就是包饺子啦~~~~手上都是面 没拍过程照  很简单 就是普通包法 然后把两头捏一起 就是一个小元宝啦~~~。

6.


一堆元宝~~~~。

7.


一大堆元宝。

8.


可口的饺子做好啦。

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