麻辣鸡丝VS鲜鸡汤的做法步骤

  • 主料:

1.


小母鸡一只,姜三四片、红枣五六颗、狗杞适量
先来张合影

2.


开始煲汤咯,大火烧开转小火

3.


一个钟后把鸡取出来,鸡肉扒下来,呵呵,骨头放回去继续煲半个钟

4.


青瓜切成丝,等装盘

5.


装好盘的青瓜,呵呵

6.


鸡肉和青瓜丝,来张合影

7.


鸡肉撕成丝,摆在青瓜上面,好像盘子有点小,呵呵

8.


香菜切成段铺在鸡肉上面

9.


鸡汤煲好了,流口水

10.


另起炒锅,热锅下花生油,小火,放进花椒炒香,捞出花椒,放干辣椒或者辣椒粉,炒到出辣椒差不多变色了,放蒜蓉、酱油、醋、麻油,炒匀,加点水,放盐、鸡精,烧开,淋到鸡丝上。

11.


完成啦!有空试试吧!

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