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煎基围虾

煎基围虾

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查看原文/ 2010年08月02日/ 261人看过

煎基围虾的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1根
  • 适量
  • 适量
  • 4克
  • 适量
  • 5克
  • 少许
  • 2克

1.

虾去壳剁碎,胡萝卜刨细丝,葱切末

2.

把除面粉外所有材料放一起,加调料拌匀

3.

根据拌好的材料的潮湿度,加适量面料。不要太多,这样才能保证其他材料的鲜味和嫩度。只要加到可以揉成团不会散就好了

4.

平底锅加油烧热转小火,把面糊按成饼入锅煎至两面金黄即可。要等一面煎至定型再翻面煎。这样不容易散

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