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酢广椒炒腊肉

酢广椒炒腊肉

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查看原文/ 2012年01月06日/ 76人看过

酢广椒炒腊肉的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1把
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

取肥瘦相间的腊肉切片,取出榨广椒一盘备用

2.

锅烧热后放入切好的腊肉片,放入清水没过腊肉片

3.

煮至水份收干,这份油份已逼出,加入姜蒜末,干花椒粒和葱段炒香

4.

加入酢广椒同炒,翻炒后加入少许清水让酢广椒充分吸收

5.

等水份收干后不停的翻炒,至酢广椒变成金黄色

6.

最后放入葱花即可

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