浪漫玫瑰小花卷

浪漫玫瑰小花卷

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查看原文/ 2012年02月14日/ 289人看过

浪漫玫瑰小花卷的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 4克
  • 少许
  • 10克
  • 适量

1.

备齐所需材料

2.

将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

3.

面团发酵至两倍大时取出

4.

重新排气、揉圆,松弛5分钟

5.

从下向上卷,将6个面剂卷在一起

6.

从中间切开,一分为二

7.

切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

8.

蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅

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