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无锡排骨

无锡排骨

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查看原文/ 2012年02月28日/ 163人看过

无锡排骨的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1段
  • 4片
  • 3瓣
  • 1汤勺
  • 4汤勺
  • 1小勺

1.

肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用

2.

葱切段,姜,蒜切片

3.

锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜用中火将香味煸出

4.

倒入控干水分的排骨,翻炒均匀

5.

调入生抽

6.

挤入番茄酱

7.

加入白糖炒均

8.

倒入800ml开水

9.

大火煮开

10.

盖上锅盖,用中小火炖

11.

烹制一半的时候,依口味调入适量的盐

12.

快结束时要多观察多搅拌,直至汤汁收浓即可

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