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地菜花煮鸡蛋

地菜花煮鸡蛋

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查看原文/ 2012年03月26日/ 141人看过

地菜花煮鸡蛋的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 6个
  • 12粒
  • 少许

1.

将连秆的地菜,用小刀将根须部分刮干净,清理掉枯黄叶子,用稍加浸泡后用流动清水反复掏洗干净

2.

将洗净的地菜花放入锅中,锅内注入清水,马蹄果刷洗干净去除蒂部放入锅中;将鸡蛋外壳擦洗干净放入锅中,小红枣稍加浸泡后冲清干净放入锅中

3.

将锅架在灶上开煮,鸡蛋煮熟后用一把不锈锅勺将锅里的鸡蛋壳轻轻磕破,以便入味;接着再煮约15分钟左右熄火。直接食用或者依各人口味调一点盐或糖均可

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