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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

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查看原文/ 2012年04月17日/ 78人看过

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 适量

1.

选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净备用

2.

各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部

3.

斜刀均匀的切成底部相连的薄片

4.

切好一面后反转,重复步骤三操作

5.

切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入一勺水

6.

盖上保鲜盒,轻摇均匀放入冰箱冷藏一会

7.

将生抽、陈醋/白醋、少许盐、糖,适量红尖椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗,调制出料汁

8.

腌制好的黄瓜取出后入盘,浇上料汁,撒少许芝麻即可

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