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枣泥山药糕的做法步骤

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  • 适量
  • 适量

1.

主料、调料备好

2.

将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)

3.

红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟

4.

红枣切去两头,去核

5.

再切成两半,用剪刀修整

6.

将红枣卷曲,整成花型

7.

红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里

8.

将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟

9.

将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥

10.

再将蒸好的山药用勺子压成泥

11.

加入奶粉

12.

再加入炼乳拌匀

13.

花型模具里先放入1/2山药泥

14.

放入一层枣泥

15.

再放入山药泥压平

16.

把红枣花和薄荷叶放在上面即可

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