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陈皮朝天椒焖牛蹄筋

陈皮朝天椒焖牛蹄筋

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查看原文/ 2012年05月18日/ 148人看过

陈皮朝天椒焖牛蹄筋的做法步骤

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  • 1听
  • 适量
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1.

新鲜牛蹄筋焯水,冲洗干净改刀待用,然后把蒜瓣,姜片,陈皮放入锅中小火煸香

2.

煸香辅料之后,放入干朝天椒,后方辣椒干不会炸糊掉,然后倒去焯水洗净待用的牛蹄筋,翻炒

3.

翻炒均匀之后,倒入一听啤酒

4.

倒入酱油生抽,老抽调味,冰糖少许,放入高压锅中8-10分钟,焖五分钟

5.

打开高压锅尝一下口感程度,如果想吃酥烂的可以再继续,倒入炒锅收汁,撒胡椒粉,麻油即可

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