凉瓜排骨的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1小勺
  • 1块
  • 适量
  • 1个
  • 1小勺
  • 1小勺
  • 适量
  • 1小勺

1.

排骨放入清水中浸泡15分钟,水中加入1小勺白酒,捞出沥干水分,葱姜切碎备用

2.

苦瓜切圈,用小刀将苦瓜的白瓤去掉,锅中水烧开,加入少许盐,将苦瓜下锅焯半分钟,然后捞出迅速放凉水中浸泡5分钟

3.

锅中放一大勺油,油热后,下排骨翻炒,加入1小勺老抽、1小勺生抽给排骨上色,加入葱姜,倒入半锅开水没过排骨,加入八角和冰糖,大火烧开转小火,盖锅盖炖煮45分钟

4.

等到锅中汤汁基本收干,加入1小勺盐翻炒均匀,加入处理好的苦瓜翻炒均匀,即可关火

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3