海鲜金砖豆腐的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

准备好各类食材

2.

将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净,切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用

3.

北豆腐一盒,取出后等分成5—6块,六面均匀的裹上淀粉

4.

平底锅加热,倒入食用油,将豆腐放入锅中中小火煎制

5.

及时翻面,待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中

6.

另起锅,倒入食用油,将葱花、红辣椒粒炒香

7.

放入洋葱、青椒大火翻炒

8.

再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒,最后放入西红柿,加入盐、糖、少许黄酒

9.

快速翻炒均匀后,放少许水淀粉勾汁,出锅前淋少许香油

10.

将海鲜蔬菜浇在豆腐上,盛盘稍作装饰即可

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