菜谱 食材 百科
1.
准备好各类食材
2.
将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净,切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用
3.
北豆腐一盒,取出后等分成5—6块,六面均匀的裹上淀粉
4.
平底锅加热,倒入食用油,将豆腐放入锅中中小火煎制
5.
及时翻面,待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中
6.
另起锅,倒入食用油,将葱花、红辣椒粒炒香
7.
放入洋葱、青椒大火翻炒
8.
再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒,最后放入西红柿,加入盐、糖、少许黄酒
9.
快速翻炒均匀后,放少许水淀粉勾汁,出锅前淋少许香油
10.
将海鲜蔬菜浇在豆腐上,盛盘稍作装饰即可