微信扫一扫,用微信查看

糯米烧麦的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

糯米提前一天泡好,中间要换几次水

2.

泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟(或放在蒸锅里蒸熟)蒸好趁热捣松

3.

肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,浸泡香菇的水留着

4.

饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些

5.

炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香

6.

变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒

7.

加入蒸熟的糯米饭

8.

加入生抽,老抽调色

9.

再根据口味添加少许盐

10.

将泡香菇的水过滤干净后倒入

11.

翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中,烧麦馅就做好了

12.

取一张饺子皮放在手上,取适量馅放在中间

13.

左手托着烧麦底部,用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧

14.

再将开口处的面皮向外拉,稍稍打开就可以了

15.

全部做好的烧麦放在蒸锅中,底部稍刷点油,蒸10分钟左右即可出锅

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3