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鸡蛋蚕豆米的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 籽100克
  • 适量
  • 适量
  • 油适量

1.

烧锅开水,加入适量的盐和几滴油

2.

将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下

3.

水再次开后倒出蚕豆米沥干

4.

将鸡蛋放入碗中,加入少量的醋

5.

锅烧热,放入适量油,倒入打散的鸡蛋

6.

鸡蛋定型后再翻炒一下,铲成小块

7.

加入焯好的蚕豆米

8.

翻炒几下后加入盐和胡椒调味,再翻炒均匀即可

9.

装入盘中,上面点缀点红色的飞蟹籽即可

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