豆瓣酱丁的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 半个
  • 4块
  • 1根
  • 2片
  • 适量
  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

藕、茭瓜洗净刨去外皮 切丁

2.

毛豆提前煮熟

3.

香干切丁

4.

瘦肉切丁 用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用

5.

葱姜切碎

6.

炒锅入油 放入葱姜碎 舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟

7.

依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖

8.

再将毛豆和肉丁放入

9.

快速翻炒片刻 即可起锅

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