微信扫一扫,用微信查看
肉丸子炖山药

肉丸子炖山药

12
分享到:
查看原文/ 2012年09月25日/ 332人看过

肉丸子炖山药的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 100克
  • 1个
  • 20克
  • 40克
  • 20克
  • 50克
  • 4克
  • 10克
  • 适量
  • 5克
  • 1根
  • 100克
  • 5克

1.

猪肉剁细。

2.

肉馅里加葱、姜末,打入一个鸡蛋。

3.

馒头去皮,温开水浸泡一会。

4.

馒头放入肉馅中剁细,加盐、花生油、五香粉同其他材料一起混合剁匀。

5.

锅内放油烧热,用手将肉馅团成肉丸,炸制表皮呈金黄色、定型。

6.

肉丸子可做的大一些,炸好后入锅蒸熟,放入冰箱冷冻,食用时取出即可。

7.

葱、姜切片,香菜切段,肉丸子对半切开,山药去皮切块。

8.

松蘑温水浸泡,洗净,粉皮温水泡软。

9.

锅内加少许油烧热,放入葱姜、八角,炒香。

10.

加入山药块。

11.

加盐翻炒。

12.

倒入少许酱油调味。

13.

锅内加水,没过食材。

14.

大火煮开转中火再炖10分钟左右后,放入肉丸子。

15.

加入松蘑。

16.

粉皮晚放。

17.

山药熟透,关小火,稍焖一会。

18.

出锅时加入香菜、味精,吃的时候依个人口味加醋,味道更佳。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3