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碱蓬草糯米卷

碱蓬草糯米卷

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查看原文/ 2012年04月19日/ 321人看过

碱蓬草糯米卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

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  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

碱蓬草挑出杂质,泡盐水洗净后,沸水焯烫30秒,浸入冷水中。

2.

备好其他材料:火腿、鸡蛋、糯米粉、淀粉、葱。

3.

将碱蓬草捞出挤干水份后,切碎

4.

火腿切小碎粒儿、葱切沫。

5.

将所有材料混合,加少许盐、鸡精、胡椒粉,打入鸡蛋调成糊。

6.

面糊的稠度以可流动为限,过稠可以加一些热水调节。

7.

平底锅内刷一层油

8.

油热后倒入面糊。中小火至面糊凝固后,翻面烙另一面,至两面微黄。牙签插入无面糊带出就熟了。

9.

稍晾一下,卷成卷状用刀切开装盘即可。

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