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芹菜牛肉饺子(早餐菜谱)

芹菜牛肉饺子(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 葱
  • 面团
  • 饺子皮
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜
  • 芹菜
  • 牛肉
  • 面粉
查看原文/ 2011年11月22日/ 1908人看过

芹菜牛肉饺子(早餐菜谱)的做法步骤

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芹菜牛肉饺子的做法(早餐菜谱)

芹菜牛肉饺子

[芹菜牛肉饺子]

材料:牛肉250克 芹菜200克 胡萝卜50克鸡蛋1个

调味:葱 姜 蒜 料酒 盐 色拉油 鸡精华(黑胡椒可加可不加)

步骤:

1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱

姜蒜切末备用;

2准备一大碗,将芹菜\胡萝卜\牛肉\葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入

盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌

3分钟即可.

芹菜牛肉饺子

皮:

如何让饺子皮变薄:买的饺子皮如何变得薄皮?

自制饺子皮流程:

面皮:面粉200克 凉水90克 盐0.5克

1 将盐用水融化,然后将水冲入面粉中.用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面

团;

2 将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟;

3 在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10

克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用;

芹菜牛肉饺子

以下是包饺子的详细步骤:

饺子的包法有很多种类,原则只有1个,就是不漏馅.

芹菜牛肉饺子 芹菜牛肉饺子

芹菜牛肉饺子

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