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山药糯米饼

山药糯米饼

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查看原文/ 2012年02月29日/ 105人看过

山药糯米饼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 100g

1.

将山药洗净放入锅中蒸熟。

2.

将蒸熟的山药去皮,捣成山药泥,。在山药泥里加糯米粉,不需要加水和其它调料,然后反复揉搓,揉成糯米团。我喜欢再加一些面粉,这样制作起来方便,而且熟后不至于太粘,如果你喜欢粘粘的口味,也可以不加面粉。

3.

将糯米团分成小份,逐个搓圆。

4.

馅料随意选择就好。

5.

取一小块糯米团,用手揉匀、然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮。面皮薄一点好吃。用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮。

6.

在面皮中间放上山楂糕。

7.

再盖上一张圆面皮,把四周的边压实, 用模具压出你喜欢的形状。

8.

以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

9.

很好吃哦!!

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