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凉拌黄豆芽(素菜菜谱)

凉拌黄豆芽(素菜菜谱)

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相关食材:

  • 黑芝麻
  • 芹菜
  • 黄豆芽

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查看原文/ 2011年11月04日/ 1215人看过

凉拌黄豆芽(素菜菜谱)的做法步骤

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凉拌黄豆芽的做法(素菜菜谱)

凉拌黄豆芽

三招小窃门:

1.用芹菜来提香提味;2.开水焯时一匙米醋;3.焯水少许白糖去豆腥

凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽:

材料:黄豆芽250克、嫩芹菜三小根、大蒜2瓣

调味料:黑芝麻适量、盐1小匙、米醋1大匙、糖1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、香油少许

米醋1小匙(焯时用)糖1小匙(焯时用)

1.黄豆芽洗净、芹菜切成碎段,大蒜切末;

2.小锅烧水,开锅后放黄豆芽,加米醋和糖,焯2-3分钟后,投入冷水待用;

3.把黄豆芽取出,淋干水分,放调料拌匀即可。

凉拌黄豆芽

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