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小花卷

小花卷

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查看原文/ 2009年10月24日/ 161人看过

小花卷的做法步骤

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1.

发面的方法是参考文怡的。

2.

面发好之后,揉成光滑面团,之后擀成较厚的面片,撒上油、花椒粉和少量盐,抹匀,之后从一边开始卷成长卷。

3.

从长卷的一端开始,切成3cm宽的小段。

4.

取其中一小段,捏住两头,稍微拉伸后,向相反方向拧,在面板上按一下,即可。(描述滴好像不很清楚,这个笨啊)

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