腌香椿芽

腌香椿芽

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查看原文/ 2011年08月18日/ 213人看过

腌香椿芽的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 200g

1.

先把买回来的香椿芽摘洗干净。

2.

放入水中浸泡10分钟。

3.

控干水分。

4.

放到盖垫上晾干。

5.

取一个干净盆,放入一层香椿芽。

6.

撒上一层盐。

7.

一层香椿芽,一层盐。

8.

最后一层撒上盐,用盆盖严实。

9.

第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行。

10.

第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。

11.

放入盘中,看腌的香椿芽不错吧。吃的时候洗一下就可以了。也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了。

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