菜谱 食材 百科
1.
先把买回来的香椿芽摘洗干净。
2.
放入水中浸泡10分钟。
3.
控干水分。
4.
放到盖垫上晾干。
5.
取一个干净盆，放入一层香椿芽。
6.
撒上一层盐。
7.
一层香椿芽，一层盐。
8.
最后一层撒上盐，用盆盖严实。
9.
第一天每两小时倒一次盆，倒4次就行。
10.
第二天4小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。
11.
放入盘中，看腌的香椿芽不错吧。吃的时候洗一下就可以了。也可以用它炒鸡蛋，炒鸡蛋就不用再放盐了。
