野芹菜

野芹菜

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查看原文/ 2010年10月01日/ 375人看过

野芹菜的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

将水芹菜的梗和叶分别摘好;

2.

在肉丝中加入盐, 生粉, 胡椒, 料酒等调味料, 顺着一个方向搅拌腌制十分钟;

3.

将锅烧热, 加入适量的油;

4.

下入腌好的肉丝翻炒, 将肉丝翻炒变色;

5.

再加入准备好的芹菜梗和红椒丝;

6.

一起翻炒几下后加入盐等调味料;

7.

翻炒均匀;

8.

层盘啦。

9.

将千张切成丝, 放在开水中焯一下;

10.

捞出的千张丝放在盘中, 放凉, 再加入准备好的水芹菜叶;

11.

用捣蒜器将蒜碾碎放入其中;

12.

加入些白醋;

13.

加一小勺白糖;

14.

放入适量的盐和胡椒;

15.

加入些橄榄油;

16.

再加入小红椒;

17.

搅拌均匀即可;

18.

层入盘中。

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