芹菜饺子

芹菜饺子

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查看原文/ 2012年09月04日/ 127人看过

芹菜饺子的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

2.

把猪肉细细的剁成肉糜。

3.

剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。

4.

一汤匙酱油。

5.

倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。

6.

芹菜择洗干净,控净水后切碎。

7.

把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8.

倒入两汤匙熟植物油。

9.

加入适量精盐,搅匀即可。

10.

面粉合成面团,饧好后切成小剂子。

11.

把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

12.

为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13.

锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

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