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脊骨酸菜炖粉条

脊骨酸菜炖粉条

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查看原文/ 2012年05月08日/ 205人看过

脊骨酸菜炖粉条的做法步骤

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  • 辅料:

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  • 适量
  • 适量

1.

脊骨洗净,焯水去除血末

2.

捞出备用

3.

酸菜切丝,放水里泡15分左右,攥干水分备用

4.

葱切末、姜切片、八角准备好

5.

热锅热油,放入八角、葱末、姜片炒香

6.

放入酸菜翻炒均匀

7.

放入适量的花椒粉翻炒均匀

8.

倒入适量酱油翻炒

9.

在放清水,没过酸菜

10.

放入脊骨,大火煮开,转中火炖15分钟左右

11.

粉条洗净泡软,可减少炖煮时间

12.

放入粉条炖至粉条熟了

13.

放入适量盐和蒜末炒匀

14.

最后放少许味精调味即可

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