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红烧红鲷鱼

红烧红鲷鱼

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查看原文/ 2012年07月17日/ 324人看过

红烧红鲷鱼的做法步骤

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1.

材料:红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻。

2.

将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下。

3.

起油锅,猛火将鱼下锅煎。

4.

大约一两分钟后,将鱼翻个边,煎至两面金黄。

5.

沿锅边炝入料酒,加姜丝,生抽,清水将鱼焖5分钟。

6.

煮熟的鱼加葱段,椒圈调味,用水淀粉勾芡就可以起锅了。

7.

红烧鱼做好了

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