小米椒炒鸡丁

小米椒炒鸡丁

4
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2012年07月18日/ 255人看过

小米椒炒鸡丁的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

选了红色和绿色两种辣椒,配色起来更好看。辣椒洗净切掉蒂然后切辣椒圈备用。

2.

两只鸡腿洗净去掉中间的骨头

3.

鸡腿头用厨房剪剪成丁状

4.

加入生粉和适量生抽抓匀

5.

锅内倒一勺花椒油

6.

中火烧温油,倒入辣椒稍稍翻炒即可盛出备用

7.

煸炒过辣椒的锅内留余油,转大火。下入鸡丁快速翻炒

8.

滴入几滴白酒然后快速盖锅盖焖一分钟

9.

一分钟之后开盖,调入一勺红油豆瓣酱,继续翻炒

10.

加一勺老抽上色

11.

加入两粒碎冰糖提味

12.

下午辣椒快火翻炒

13.

最后调入胡椒即可关火起锅。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3