菠萝里脊肉

菠萝里脊肉

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查看原文/ 2012年01月19日/ 147人看过

菠萝里脊肉的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

在里脊肉片中放上盐, 白胡椒, 生粉等调料;

2.

将它们搅拌均匀腌制十分钟;

3.

准备用面粉, 鸡蛋, 盐和适量泡打粉一起调汁;

4.

加入适量的水, 调成稀糊状;

5.

将腌好的肉片在干淀粉中裹一下,将粘有淀粉的肉片放在边备用;

6.

将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下;

7.

在烧热的锅中放入适量的油,将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸;

8.

肉片炸至金黄色捞出控油;

9.

在油锅中留少量底油, 下入番茄酱翻炒;

10.

翻炒时加入盐和糖等适量调料;

11.

将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中;

12.

再下入切好的菠萝;

13.

翻炒, 使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱;

14.

成盘装饰即可。

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