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益智健脑海参煲

益智健脑海参煲

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查看原文/ 2011年03月28日/ 140人看过

益智健脑海参煲的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.

海参切大块

2.

海米洗净、海参,香菇切块、葱切小段。

3.

肉片用油和味精腌渍

4.

将香菇煸香(关键步骤)、

5.

分别海米煸香(关键步骤)、肉片炒5成熟捞出待用

6.

姜丝煸香后倒入海参猛炒。

7.

把煸香后的香菇、海米汇入炒锅

8.

撒入葱段翻炒3~4分钟后注入上汤。

9.

开锅后加盐转入砂锅改慢火煲。40分钟左右再撒入葱花、胡椒粉即可上桌

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