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洋葱烧大排

洋葱烧大排

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查看原文/ 2011年02月24日/ 107人看过

洋葱烧大排的做法步骤

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  • 辅料:

  • 2大勺
  • 1个
  • 适量
  • 3大勺

1.

大排洗净,改刀切大块

2.

紫洋葱切片

3.

锅内放油,凉油下入白糖,小火熬糖,至糖融化,颜色棕红

4.

下入大排,翻炒(炒糖色),至肉色与糖色相同

5.

下入洋葱,八角,料酒,翻炒均匀

6.

加锅盖,小火炖到肉熟软(约20min)

7.

大火收汁

8.

配上时蔬米饭,超美味便当完工啦

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