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文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋

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查看原文/ 2011年03月19日/ 162人看过

文蛤蒸蛋的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

文蛤养水里下少量盐吐沙。

2.

鸡蛋加适量盐打成蛋液。

3.

文蛤下锅煮开口。

4.

盘内四周抹少量油,将煮开口的文蛤码在盘中。

5.

将蛋液过筛至盘中。

6.

冷水上锅蒸,水开后蒸八分钟,出锅撒上葱花即可。

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