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海参玉米粒

海参玉米粒

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查看原文/ 2011年06月12日/ 246人看过

海参玉米粒的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

将青豆和玉米焯水后捞起备用。

2.

海参去除腹内肠脏,洗净,放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。

3.

再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出,汤汁留用。

4.

锅烧热放油,爆香姜末,下入鱼肉快速滑炒后装起。

5.

将锅洗净放油,下火腿丁 青豆和玉米翻炒。

6.

放入鱼肉炒匀,加适量盐,鸡精调味后装起。

7.

将蒸好的海参放入盘内,炒好的鱼米放入海参中间,淋上芡汁,插上用胡萝卜和竹签做的船帆即可。

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