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果味飘香的橙子鸡丁

果味飘香的橙子鸡丁

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查看原文/ 2011年12月05日/ 206人看过

果味飘香的橙子鸡丁的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2g
  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 10g
  • 3ml

1.

准备好鸡腿肉和橙子。

2.

把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。

3.

取半个橙子果肉,切成丁。

4.

剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖 白醋 和水淀粉,勾兑成橙味汁。

5.

鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。

6.

把花生米小火炸熟。

7.

锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

8.

锅中留底油爆香葱碎。

9.

倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

10.

入炒好的鸡丁翻炒均匀。

11.

再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

12.

把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。

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