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蛇瓜炒鱿鱼

蛇瓜炒鱿鱼

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查看原文/ 2012年09月10日/ 219人看过

蛇瓜炒鱿鱼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 少许
  • 1勺
  • 1勺
  • 1大勺
  • 少许
  • 2勺
  • 适量
  • 5大朵
  • 小半根
  • 2朵

1.

所有原料如图所示准备好。

2.

在鱿鱼丝中放入葱姜蒜末。

3.

倒入1勺量的料酒。

4.

加少许盐。

5.

加少许淀粉。

6.

充分拌匀,腌制十分钟以上。

7.

热锅上油,倒入腌好的鱿鱼丝。

8.

大火,快速翻炒均匀。

9.

加入2勺量的番茄酱。

10.

加入1大勺量的蚝油。

11.

加1勺量的生抽。

12.

加少许热水,盖锅两分钟,连汤带汁盛出备用。

13.

另起油锅,倒入蛇瓜条。

14.

倒入木耳丝、香菇丝和红椒丝,大火,翻炒均匀。

15.

倒入少许泡香菇的水,提味增鲜。

16.

将鱿鱼丝连汤带汁一并倒入。

17.

待入味。加少许鸡精,即可出锅。

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