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金桔蜜饯

金桔蜜饯

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查看原文/ 2011年10月04日/ 426人看过

金桔蜜饯的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 125g
  • 500ml

1.

将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀



2.

在锅中倒入适量的清水,加入冰糖

3.

开中火,煮至冰糖完全溶化

4.

加入全部洗净划好的金桔,煮至水开

5.

转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀

6.

煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火


7.

倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液

8.

接着将金桔摊开放在盘中

9.

放入微波炉中高火微波至有韧性即可

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