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山西菜
（共160个菜谱）
雪菜肉丝手擀面(山西人家的手工刀切面)
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山药馍馍(山西民间小吃)
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老醯儿私房炸酱面(山西面食)
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神池月饼(山西名点)
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麻油炒莜面(晋西北的绝佳美食)
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“都一处”烧卖(山西面点)
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莜麦面鱼鱼(山西面食)
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葱爆鲜虾鱼儿面
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炒不烂子(山西特色主食)
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山西石子饼
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稷山老面三角油酥饼(山西晋南地区的特色面点之一)
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压圪斗(山西人对抗秋老虎的家常美食)
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栲栳栳kaolaolao(自制山西名吃)
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油炸黄糕(宴客必备的山西经典小吃)
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霍州干面饸饹(《舌尖2》中的山西家常面食)
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洋芋擦擦(山西小吃)
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糊涂大盘鸡
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鸡蛋土豆拨烂子(山西家常面食)
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芝麻压饼(色如金薄如纸的山西黄金饼)
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三晋过油肉炒刀削面(正宗山西风味炒刀削面)
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睁眼豆腐-山西吕梁交城汾阳“虾酱豆腐”(高考菜谱-给考生补充优质蛋白质的经典)
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妈拖儿（也叫“妈脱儿”、“妈托儿”）(数千年来女娲故里子孙对母亲崇拜的特色洪洞美食)
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平遥案案糕
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橙子皮熏肘子的做法
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平遥蜜汁长山药的做法
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碗托则(碗托)VS灌肠(山西风靡三晋大地的两大名小吃)
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子推蒸饼(寒食节传统小吃)
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山西子推燕(流传2500年以忠孝为主题留念先贤的“清明燕”)
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山西洪洞油炸撒子(绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食)
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面皮
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