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炸玉米粒做法,这些方法你了解吗?

玉米可是富含各种营养的食材,吃玉米对身体健康是有好处的,玉米的吃法有很多,其中有的吃法非常简单,比如直接炸玉米粒来吃,那么你知道正确的做法是怎样的吗?

一、炸玉米粒做法

原料:

玉米、玉米淀粉、油

做法:

1、玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀;

2、再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可。

二、炸玉米粒

1.玉米粒裹上淀粉。

2.裹完淀粉放入碟子中。

3.将油烧至6分熟。

4.放入玉米粒,炸至金黄色捞出冷却。

5.可香可甜了腻。

小贴士

裹淀粉和面粉的比例是1/4。

三、奶汁炸玉米球

材料

玉米粒150公克,粉浆:3大匙,椰奶2大匙,盐1/4小匙,细砂糖1/4小匙

做法

1.玉米粒沥干水分备用。

2.将粉浆材料放入大碗中调匀,放入作法1玉米粒拌匀,捏成圆球状备用。

3.热锅倒入适量油烧热至油温约180℃,依序放入作法2玉米球,以中火油炸至外表呈金黄色,捞出沥干油脂即可。

四、五彩玉米粒

材料

玉米粒罐头300克,青椒80克,豌豆粒罐头50克,火腿50克,胡萝卜30克,植物油适量,盐适量,味精适量,料酒适量,水淀粉适量。

做法

1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分,备用。

2.青椒去蒂,去子,洗净,切成丁。

3.火腿切成丁,备用。

4.胡萝卜去皮,洗净,切成丁。

5.炒锅置火上,倒油烧热,放入胡萝卜丁用大火翻炒。

6.炒至胡萝卜变软时,放入青椒丁继续翻炒。

7.青椒炒蔫后,下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒,并加盐和味精调味,炒匀后用水淀粉勾芡即可。

巧剥玉米粒的做法步骤

主料:

1. 一根玉米洗干净

2. 先把玉米横切一刀一分为二

3. 再竖着切开

4. 拿出其中一瓣,沿边上往外剥,不理解的话看图

5. 一排玉米很轻松就下来了

6. 按顺序剥完,一分钟不到就完成了(〜^∇^)〜,一根玉米估计5分钟可剥完,快吧?

7. 看看剥下的玉米粒,是不是很完整?(•̀ᴗ•́)و ̑̑,用来榨汁,炒菜都可以,是不是很方便

香酥玉米粒的做法步骤

主料:

200克

1个

辅料:

40克

适量

100克

45克

3克

1.准备食材:玉米淀粉,面粉,鸡蛋,砂糖,糯玉米。

2.鸡蛋打入碗中,加入1汤匙清水打散备用。

3.放入1勺面粉,半勺玉米淀粉。

4.其余的面粉和玉米淀粉,泡打粉混合拌匀。

5.玉米剥粒。

6.蛋液倒入玉米粒中混合。

7.把裹上蛋液的玉米粒捞出放入面粉中。

8.让每一粒玉米粒都裹满面粉,静止5分钟。

9.抖掉多余的干粉。

10.油锅烧热放入几粒玉米试炸,立马膨胀油温就够了,约7成热。

11.倒入玉米粒,炸5秒钟后在推动。

12.大约38秒钟以后,玉米粒已经完全膨胀,有沙沙的声音。

13.近图。

14.捞出,重新烧热油锅,再次复炸约10秒钟。

15.捞出控油。

16.控干油脂,趁热撒上砂糖即可食用!

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