早晨早起五分钟，给自己一个人做份充满爱的早餐，吃好身体才会好

今天早晨家里只有我一个人吃早餐，一个人的早餐也要吃得像皇帝哈，一个人的早餐最简单好做了，顺手就可以做好，为了早晨能睡个懒觉，大部分可以晚上准备好，早晨只需要早起五分钟，煮一个鸡蛋的时间，就可以吃到品种多、营养足，味道好吃，价格不贵的早餐。

也许有人说，一个人的早餐怎么做，在外面随便买一个饼子就打发了，我可不想随便打发我的早餐，谁让我是一个地道的、讲究的吃货呢，只要我有时间，绝不会把自己的一日三餐随便打发了，我会给自己做一份让自己满意的饭菜，吃得舒舒服服地，然后充满活力地去干家务、去工作。

今天的早餐是蒸红薯、豌豆黄、红薯花卷、煮鸡蛋、牛奶、还有我爱吃的水果，红提和南果梨。

红薯是昨天晚上蒸好的，蒸好的红薯取了两个，压成红薯泥，再加上适量面粉，打入一个鸡蛋，放入适量发酵粉，不用一滴水，和成一个光滑的面团，放热水里面发酵。

发酵好后拿出面团，在案板上擀成一个大面饼，给上面刷上油，再撒上枸杞，卷起来，放入电饭锅，按蛋糕键，就不用操心了，等电饭锅鸣叫了，花卷就好了。

用红薯和面做出来的花卷特别松软好吃，有浓浓的红薯香甜味道。

现在正是一年中红薯大量上市的季节，又好吃又便宜，而且红薯含有大量人体所需的各种维生素，多吃一点红薯对人体十分有益，红薯中富含有一种懒氨酸，而大米和面粉中懒氨酸的含量恰恰不足，所以多吃一些红薯，正好可以补充这种微量元素。

还有红薯中含有一种类似雌激素的物质，可以养颜美容、延缓衰老，同时多吃一点红薯也不担心发胖，红薯的热量不高，多吃一点还能减肥呢。