几款“冷门”白酒,酒质口感好,很多人还不知道

几款“冷门”白酒,酒质口感好,很多人还不知道

在众多的白酒市场上,大部分人往往会选择知名品牌,如茅台、五粮液等。然而,对于寻找独特风味和追求品质的酒友来说,这些大众化的白酒或许并不能满足他们的挑剔味蕾。今天,我们就来推荐4款“冷门”小众白酒,这些酒品或许没有广泛的知名度,但绝对值得我们去品味和探索。

山西晋泉酒

山西晋泉酒,产自山西省太原市,是一款具有千年历史的地方名酒。其独特的酿造工艺和独特的口感,使其在当地有着广泛的群众基础。然而,由于其宣传力度不够,晋泉酒在省外乃至全国的知名度并不高。

晋泉酒以优质的高粱、小麦为原料,采用传统固态发酵技术酿造。其酒体具有浓郁的香气,口感醇厚,回味悠长。在山西,人们常常称其为“山西小茅台”,足见其在当地人心目中的地位。

河南宝丰酒

宝丰酒,产自河南省平顶山市宝丰县,是中国三大清香型白酒之一。尽管拥有如此高的荣誉,但宝丰酒在全国的知名度并不高,属于典型的“墙内开花墙外香”。

宝丰酒以高粱、小麦、大麦为原料,采用地缸发酵技术酿造,有效避免了泥土中的杂菌污染,使得宝丰酒的酒体更加纯净。其口感绵甜、清香纯正,余味悠长。

四川仙潭酒

仙潭酒,产自四川省泸州市古蔺县,是一款具有浓郁地域特色的白酒。尽管在全国范围内知名度不高,但在当地却有着广泛的群众基础和口碑。

仙潭酒以当地优质的高粱、小麦为原料,采用传统固态发酵技术酿造。其酒体具有独特的酱香型风格,口感醇厚、回甜,尾净余长。在四川,人们常常称其为“小潭酒”,足以证明其在当地人心目中的地位。

遵仁台酒

提起酱香酒,想必大多数人都会想到茅台酒、习酒、国台酒等,毕竟这些白酒名气很大,很多人喝过。实际上除了这些知名度高的白酒,好喝不贵的正宗酱香酒还是有的。比如这款遵仁台酒,产自贵州茅台镇,采用大曲坤沙12987酿酒工艺,甄选红缨子糯高粱为原料。另外,这款酒在勾调的时候也是精益求精,选用至少5年的基酒,再加入至少8年的老酒勾调,保证了滴滴佳酿,口感醇香。

以上4款“冷门”小众白酒,虽然在全国范围内知名度不高,但在各自的产地却都有着独特的魅力和广泛的群众基础。在这个充满多样性的白酒世界中,不妨尝试去品味这些冷门小众的白酒,或许会有意想不到的惊喜和收获。